Im Sulztal zwischen Beilngries und Berching befindet sich das Benediktinerkloster Plankstetten. Es wurde 1129 von Graf Ernst II. von Hirschberg und seinen Brüdern gegründet und zählt zu den kunsthistorisch wertvollsten Klosteranlagen im Naturpark Altmühltal. Grund hierfür sind unter anderem die romanische Kirche und die barocke Klosteranlage.
Neben einem Gästehaus findet sich hier auch ein Bioladen mit Produkten aus eigener Produktion.
Dazu gehören Brot, Fleisch oder auch das Klosterbier. Diese Produktion ermöglicht den Mönchen Autarkie, also wirtschaftliche Unabhängigkeit. Sie können sämtliche Ressourcen die sie gebrauchen selbst erzeugen oder herstellen. Die Überproduktion wird im Klosterladen neben Fair Trade Produkten verkauft.
Ein bekannter Mönch aus dem Kloster ist der derzeitige Bischof des Bistums Eichstätt, Gregor Maria Hanke.
Viel Spaß beim Entdecken!
Kerstin
Altmühltaltipps 